そば打ち体験

人生初のそば打ち体験しました。

講師は長野のりんご農家の佐藤さん。

本場の信州そばです。

つなぎは「オヤマボクチ」という葉っぱの繊維

材料はそば粉１００％とオヤマボクチだけの十割そばです。

↓麺を伸ばしています。

↓伸ばした麺を少し乾燥、落ち着かせます。

↓麺を切ります。

↓切った麺

↓熱湯に2分少々。茹で上がりました。

頑張って打ったそばとともに、主催の亜紀さんが作ってくださった
美味しいおかずをいただきました！

お腹いっぱい、幸せいっぱい♪