mamaの市に出店予定!!

ｍａｍａの市ｍｉｎｉに出店します！

日時：２０１５／１１／２６（木）
　　　　１０時～１３時
場所：RKCスマイルパーク
　　　　雨天☂中止ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

フリマブース・手作りブース・食べ物ブース
ワークショップブース・サークル紹介ブース

などなどあります。

その他イベントに関する情報は・・・

http://blog.goo.ne.jp/mamanoichi




そして私Sawanはママ友と雑貨とマッサージで出店いたします。

【癒しスペース：タイ古式マッサージ・整体】

　タイで修行したママセラピストが、あなたの疲れをやさしく癒します。

　セラピスト：

　

　岡本さわき(Sawan代表）石けんなどアロマグッズの販売もあります！

　

　ともゆきたまみ（Asyl代表）

　メニュー：タイ古式マッサージ、お腹マッサージのチネイザン、
　　　　　　　産後温熱ケアのユーファイ

                    ゆりかご整体Cunaでリラックス&デトックス。

 

【雑貨スペース：ヘアアクセサリー、小物、雑貨屋】

　アーティスト：Yuuko（雑貨屋：可笑しなあかおに代表）

【かぎ編みワークショップ　やります!!】Yuuko

〜松ぼっくりキーホルダーを作ろう！〜

　実施時間:11時00分〜12時00分

　参加人数:8名

　参加費:500円

　かぎ針、毛糸ご用意します。

　かぎ編みやってみたいけど、初めてで不安という初心者さんも大歓迎*\(^o^)/*

　一緒に編み編み楽しみましょう！

　※かぎ針をお持ちの方はご持参ください。

【アロマワークショップやります！】Sawaki

～バスボムを作ろう～

 　受付：１０：３０～先着１０名程度

　参加費：500円（ジャンボおにぎりみたいなでっかいバスボム1個分）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑分けても良し！

　お風呂に入れたらシュワシュワはじけるバスボムを自分好みの色や香り

　を入れて作りましょう！　

じゃがいもの甘酒

さつま芋、かぼちゃに続いてじゃがいもでやってみました！

麹は芋の半分の分量(減らしてみた）

麹を減らしたせいか糖度は低め。
お味はサッパリ美味しかったです。私は好き

かぼちゃの甘酒

母の友人にかぼちゃを頂いたのでこちらも甘酒に・・・

バターナッツという品種です。

（ナッツのような風味・濃厚さ）

ぱっか～ん！

実験なのでとりあえず200g程度仕込んでみることに・・・

茹でた状態の糖度10度以下でした。

水分が出たきた！

糖度
・・・中々の数値でした。

さつま芋の甘酒

甘酒といえば米で仕込むもの、と思われがちだけど、

でんぷん質のものなら何でも良いみたい。

先日仕込んだ友麹の麹が活躍してます！

できてるのか？！ドキドキ・・・

まさかの40度超え。（水分の関係で高めに出ているようです）

薄めて息子に与えると、He can't stop!!

美味しいらしいです。

さつまいも甘酒、危険な食べ物に認定！

友麹（２）

前回は種菌に粒の乾燥麹を使ったのですが、蒸し米との絡みがイマイチだったので

今回は挽いた麹でやってみました！

↓絡みは上々

結果の出来はあまり変わりませんでした（笑）

友麹

母との麹づくりの後で色々リサーチしていたら麹から麹をを増やすことができる

「友麹」という方法を見つけたのでさっそくやってみた。

やり方は、麹を種菌とするだけであとは同じ。

ついでに家庭用に少量仕込みたいのでダンボールやホッカイロなどで簡易的に

作ってみました。

仕込んだ米は３合。

 蒸した米と麹を合わせる

今回はオーブンの醗酵機能で４時間保温４０℃ 

ボールに移してダンボール内で保温（ホッカイロを添えて）

 ↓翌日菌が回ってきた

 さらに数時間後↓モフってます！

 ４４℃・・・少し発熱中

かなり塊になってモフったのでココらで完成とし、

さっそく甘酒を作ってみる↓

６０度１２時間保温

出来た甘酒の糖度も申し分ないようです。
味も美味しかった（幸）

麹づくり（３）

～麹づくり３日目～

午前７時

ついに完成しました！

ところどころ塊ができ、菌がモフってます。

保温機から出して外に出して1日程度置いたらさらに緑化しました。

触ると胞子の煙が舞うほどに！

今回の収量は5600ｇ程度

良い麹は仕込んだ米の１．２倍の重量になるというので今回は少ない結果となりました（涙）

さっそく甘酒を仕込んでみることに・・・

もち米：麹＝１：２
麹が多いレシピです。

６０度で１２時間保温

麹の色のせいか、出来た甘酒は黄色かった・・・

 糖度も申し分ないです。

 瓶詰めして殺菌して完成！
味も美味しいです。

真っ白い甘酒を仕込むには使えないけど、黒米の甘酒にならいいかも！