麹づくり（２）

～2日目～
麹を仕込んでから20時間が経過。
午前9時の状態です。

 ↑菌がついているようないないような・・・
これでほんとに大丈夫なのか不安。

 ↓温度はいい感じに保たれている

さらに5時間が経過。
午後2時ごろ。米の周りの白い部分が増えてきた↓。
多分大丈夫な感じ。

さらに５時間が経過。

午後１９時。少し黄色がかってきた。

麹菌らしきものが全体を覆っているようだ↓。

完成は明日の朝７時ごろの予定。

不安で眠れない（笑！なんちゃって。）

明日に続く・・・