本物の食勉強会

本物の食の勉強会。

午前中は土佐町、午後は土佐山田をはしごした甲斐あってとても勉強になりました。

午前中は「味噌」、午後は「海藻」がテーマ。

特に旨み物質の話、人口調味料について色々質問して理解が深まりました。

お昼は土佐山田の日比谷レコードさんにて日替わり定食。

とっても豪華でこれで1000円はお得～。

美味しかったです。

豪華すぎて私には量が多すぎるので２／３くらいにしてついでにお値段も少し下げたら

申し分ないかも～なんて思ってました。